BEYERMAN
Château Lafaurie, Puisseguin St-Émilion, AOC
2019
36,58$
18 caisses disponibles
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le Château Haut-Fontenelle est certifié HVE niveau 3 depuis 2020 et expérimente l'agriculture raisonnée depuis 2010.
Élaboration du produit
Vendange parcellaire débutant fin septembre, culture raisonnée, respect des équilibres environnementaux, enherbement naturel. Macération à froid près fermentation alcoolique, macération à chaud après fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.
Notes de dégustation
Château Lafaurie dévoile un nez aux notes de petits fruits noirs et d'épices douces. D'une grande précision, la bouche séduit par son toucher onctueux, son équilibre gourmand ainsi que sa palette aromatique intense et une élégante fraîcheur.