VILLA NORIA
Pinot Noir Les Colombiers Bio, IGP Pays d'OC
2022
- HVe3
- Biologique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
L’histoire de Villa Noria a débuté en 2010, lorsque quatre amis passionnés par le vin décident de créer leur propre domaine. Tous issus du monde viticole, ils unissent leurs compétences pour réaliser leur rêve.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Macération courte de 7 jours pour une partie du vin, et pour l'autre partie, l'utilisation de thermovinification pour extraire les arômes fruités et les couleurs.
Notes de dégustation
Le nez complexe aux notes épicées et fruitées offre des arômes variétaux de cerise rouge et noire, griotte, kirsch. En bouche, de subtiles notes de fruits rouges, de vanille et de chocolat. Cette jolie cuvée offre un beaux travail d'équilibre, de tanins soyeux et de persistance. Potentile de garde: 5 ans