VILLA DE VARDA
Grappa Brunello Riserva (Sangiovese)
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La grappa Villa de Varda naît dans le Trentin, au cœur de la Piana Rotaliana, où les vignes poussent gracieusement aux pieds des Dolomites, baignées de soleil et rafraîchies par la brise du lac de Garde. Toutes nos Grappa ont un goût distinctif : la saveur de notre territoire et le parfum de la tradition. Aujourd'hui, la sixième génération de la famille DOLZAN perpétue la passion et l'expérience acquises au cours des 150 dernières années.
Élaboration du produit
Les peaux de raisin Sangiovese utilisées pour la production du vin Brunello di Montalcino de la cave CASTELLO ROMITORIO. Pressé doucement et distillé directement après le ratissage selon notre méthode exclusive de Varda : artisanale avec un système de vapeur intermittent.
Notes de dégustation
Intense, fin, élégant, grand profil aromatique avec un splendide concert olfactif de vanille, café, amaretti biscuit (sucre et poudre d’amande) et cacao. Exceptionnellement doux et élégant, bien rond, harmonieux, long, rappelle les perceptions ressenties au nez.