TRIMBACH
Pinot Noir Réserve, AOC
2022
Information sur le domaine
Consultez la page de TRIMBACH pour plus d’information
Notes sur le produit
Hiver et printemps doux, la floraison s’est déroulée début juin. S’en suivent un été et un début d’automne très secs et très chauds. La pluie apparaît enfin et permet aux raisins de mûrir dans des conditions optimales. L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626. 12 générations de vinificateurs rigoureux et d'Ambassadeurs dévoués à la passion des vins n’ont eu de cesse de se distinguer par la qualité et l’authenticité de leurs vins.
Élaboration du produit
Raisins sélectionnés à maturité puis placés en cuve de macération 8 jours à température contrôlée. Vieillissement en cuves inox et fûts anciens. Pas de long élevage sur lies. Mis en bouteilles en juillet, 1 an de vieillissement minimum en bouteilles.
Notes de dégustation
Arômes délicats de petits fruits rouges et noirs, subtiles notes fumées, sous-bois. Une belle structure en bouche, des arômes intenses de fruits rouges, griotte et kirsch, souplesse et fraîcheur au palais. Bel équilibre entre le coté juteux et la profondeur apportée par sa belle texture veloutée. Délicieux en apéritif, avec jambon, charcuteries, pain frotté à la tomate, avec volaille, tempuras de légumes. Potentiel de garde : 6-8 ans.