• Partager
Pinot Gris Réserve, AOC 2018

TRIMBACH

Pinot Gris Réserve, AOC
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Pinot Gris 100 %
Pourcentage d'alcool
13.25%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
5,8 g/L g/l
Type de vieillissement
En cuves inox et foudres anciens
Site web du producteur
Cliquez ici

Information sur le domaine

Consultez la page de TRIMBACH pour plus d’information

Notes sur le produit

Hiver et printemps très pluvieux puis très chaud et sec dès juillet. De faibles pluies fin août permettent de soulager la vigne et de parfaire les maturités. Les conditions des vendanges ont été absolument exceptionnelles, qualité et quantité étaient au rendez-vous. La Maison Trimbach, à Ribeauvillé, au cœur de l'Alsace, met depuis 13 générations toute son énergie au service de ses Grands Vins.

Élaboration du produit

Raisins sélectionnés à maturités, éraflés et doucement pressés dans un pressoir pneumatique. Vinifié dans un style sec, cuves inox et foudres anciens, pas de fermentation malolactique, ou de long élevage sur lies afin de préserver fraîcheur, vivacité et arômes fruités. Mise en bouteilles au printemps puis 2 ans de vieillissement minimum en cave.

Notes de dégustation

Arômes de fruits secs, d’abricot, et des notes de miel d’acacia pour un vin qui reste sec avec une superbe vivacité. En bouche, texture charnue, à la foi pulpeuse et onctueuse soulignée par une jolie tension et une note minérale qui donne de la plénitude à un ensemble bien charpenté. Potentiel de garde de 6 à 8 années minimum.

Revues de presse