TERRA PROVINCIA
Saint-Sidoine Blanc, AOP Côtes de Provence (100% Rolle)
2023
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Née en 2021 de la fusion de deux caves coopératives, le Cellier Saint Sidoine et Saint-Roch-les-Vignes, Terra Provincia est installée à Cuers. L’un des meilleurs terroirs de Provence. Une histoire liée à celle des petits producteurs. Cette cave est l’une des premières édifiées dans le département du Var. Depuis sa création en 1911, elle a su évoluer et s’adapter à son époque, pour offrir le meilleur des terroirs qui l’entourent et faire rayonner
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle.
Notes de dégustation
Arômes de fruits jaunes tels que la pêche et l’ananas se mêlent aux arômes floraux et de fruits exotiques. En bouche, ample, gras, on y retrouve des notes de fruits exotiques. On remarque une très belle suavité avec de la fraicheur en fin de bouche apportée par des agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse.