SERRANO ARRIEZU NAVARRSOTILLO
Rioja Reserva (Tempranillo)
2014
- Biologique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Tradition, savoir-faire, soin du terroir, qualité, fidélité avec nos valeurs ; ce sont les caractéristiques qui définissent le travail de l’équipe de Navarrsotillo. Dans notre entreprise familiale fondée par les frères Andrés et Ramón Serrano, la technologie et l’innovation sont finement combinées avec la tradition de la culture des exploitations agricoles héritées de nos parents, en utilisant des méthodes biologiques et des techniques biodynamiques.
Élaboration du produit
Ce vin est issu de nos vignes de culture biologique. Après une fermentation classique, il vieillit au moins 12 mois en futs de chêne américain et français pour ensuite s’affiner en bouteilles dans nos chais. Un dépôt naturel peut parfois se former en bouteilles, c’est le résultat de nos méthodes d’élevage très douces.
Notes de dégustation
Des arômes puissants et complexes de fruits noirs très mûrs. En bouche, riche, onctueux, fruité (cerise, mûre, cassis), une touche de pruneau, girofle et de bois noirs (acajou). Finale agréable. Idéal avec viandes rouges.