
ROCCA VINI
Nero di Troia Puglia
2020
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
En fonction de la multiplicité des besoins et de l'évolution du marché, l'entreprise est en mesure de mettre en bouteille des vins DOC, DOCG et IGT provenant des zones de production les plus prestigieuses, dans différents conditionnements et avec différentes marques. Le nouveau siège social est moderne et fonctionnel, avec une cave souterraine pour le stockage et l'affinage des produits à une température et une humidité idéale.
Élaboration du produit
Vieillissement en cuves inox et en fûts de chêne.
Notes de dégustation
Teinte rouge rubis très profonde qui peut prendre des reflets rouges (grenat). Arômes de fruits rouges mûrs (cerise à l'eau-de-vie), un parfum vineux capiteux rendant son nez vraiment charmant. En bouche, des saveurs intenses de fruits mûrs avec des notes d'épices et de tabac. C'est un vin structuré et bien corsé, qui couvre toute la bouche grâce à son astringence tannique veloutée. Idéal avec des mets élaborés et des fromages saisonniers. Potentiel de garde: 4/5 ans.