REAL COMPANHIA VELHA
Touriga Nacional Quinta das Carvalhas Douro, DOC
2018
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Quinta das Carvalhas est l’une des propriétés les plus emblématiques et les plus spectaculaires de la vallée du Douro. Les références écrites concernant ce magnifique vignoble remontent à 1759. Bénéficiant d'un emplacement privilégié sur la rive gauche du Douro, à Pinhão, le domaine couvre toute la colline faisant face au Douro et occupe une partie des versants de la rive droite de l'affluent de la rivière Torto.
Élaboration du produit
Fermentation en cuves inox et vieillissement partiel (50 %) en barriques de chêne françaises pendant 8 mois.
Notes de dégustation
Rouge foncé. Il représente le caractère du cépage, frais avec des notes fruitées (mûre, cerise, prune). Intense, profond et complexe avec une belle acidité et des tanins solides. Idéal avec veau, gibier, agneau, poissons gras, Prêt à boire, il peut vieillir au cellier quelques années.