REAL COMPANHIA VELHA
Quinta Do Sibio Field Blend Blanc Douro, DOC (Viosinho, Arinto, Fernao Pires, Rabigato)
2018
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Situé dans la vallée de Roncão, un site réputé pour la qualité de ses vins, Quinta do Síbio se présente comme l’un des plus anciens domaines du Real Companhia Velha. Aujourd'hui, il s'étend sur le plateau d'Alijó avec un total de 100 ha de vignes.
Élaboration du produit
Fermentation et vieillissement en cuves inox, 100 % du vin est gardé en cuves inox durant 6 mois avant l’embouteillage.
Notes de dégustation
Un blanc classique du Douro qui révèle sa jeunesse et sa concentration grâce à une couleur citrique vive et intense. Les notes de fruits et de fleurs apparaissent avec une grande complexité, avec des nuances minérales typiques de la région. Un vin très équilibré, riche en arômes et saveurs de fruits souligné par une élégante minéralité se terminant par une vive acidité. Idéal avec le poisson grillé et les charcuteries.