PETARD BAZILE - PLESSIS GLAIN
Muscadet-Sèvre et Maine, L'Alouette (Melon de Bourgogne)
2024
- HVe3
- Durable
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Vignerons Indépendants, nous produisons, élevons, conditionnons, puis commercialisons nos vins. Clos de cinq hectares présents depuis 1996 sur le domaine.
Élaboration du produit
Élevage sur lie durant tout l’hiver accompagné de bâtonnages périodiques qui permet de développer le fruit et la structure en bouche. Méthode traditionnelle, élevage de 6 mois, soutirage directement de sa lie de fermentation, mise en bouteille début mars, 6 mois en bouteilles.
Notes de dégustation
Arômes de très grande finesse, fleurs blanches, agrumes, notes minérales. En bouche, d’abord «fringant», ensuite riche, belle longueur, avec une finale légèrement citronnée. Il exprime tout son potentiel sur ses arômes de jeunesse et jusqu’à 5 ans en cave.