MENERET-AUDY
Château Espiot, Pessac-Léognan Rouge BIO (Merlot)
2016
- Biologique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La propriété comprend à ce jour 10.00 ha de parcelles de vignes bordée de haies. L'ensemble du vignoble est planté sur un sol graveleux avec un fond argilo-calcaire drainant. Le plus grand soin est attaché au respect de l'environnement et des hommes. Vendanges manuelles. Le Château ESPIOT est certifié BIO depuis le millésime 2012 .
Notes de dégustation
La robe est d'une couleur profonde, rubis intense, riche en glycérol. Au nez, exaltation d'arômes de fruits rouge bien mûrs, épices. En bouche, attaque franche et racée, avec des tanins soyeux, le bois se fond dans la structure tannique naturelle du vin. Bon équilibre entre l'attaque et une finale longue, caractéristique des vins de cette appellation.