MARQUES DEL ATRIO - FAUSTINO RIVERO ULECIA
Marqués Del Atrio Rioja Crianza, DOCa
2020
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Raisins récoltés dans la région de Mendavia sur des parcelles situées entre 300 et 600 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles parfaitement équilibrés permettent de récolter les raisins à maturité optimale. Les faibles rendements à l'hectare permettent d'obtenir un vin concentré et aromatique.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Raisins sélectionnés, égrappés et partiellement foulés, avec une forte proportion de baies entières avec une durée de macération de 15-20 jours, un remontage quotidien. Fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes sélectionnées pour obtenir des vins d'une bonne complexité aromatique.
Notes de dégustation
Arômes de fruits noirs mûrs, de pruneaux et de réglisse avec des notes épicées et minérales. En bouche, on apprécie les tanins fermes et ronds qui témoignent d'une maturité réussie. La finale est persistante et harmonieuse, avec une prédominance de fruits