MARQUES DEL ATRIO - FAUSTINO RIVERO ULECIA
Faustino Rivero Ulecia Gran Reserva, DO (Bobal, Tempranillo)
2017
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Vignobles situés à environ 700 mètres d'altitude. Régime de faibles précipitations. L'âge moyen du vignoble est d'environ 35 ans. Sols à texture franche montrant un équilibre entre sables, argiles et limons
Élaboration du produit
Egrappé et partiellement foulé, avec une forte proportion de baies entières, remontées quotidiennes. Fermentation contrôlée à températures comprises entre 23 et 28º C avec des levures sélectionnées et autochtone. Chaque cépage est vinifié séparément.
Notes de dégustation
Robe rouge grenat. Arômes de notes de compote mûre, de pain grillé et de légères notes balsamiques. Agréable et entrée délicate avec de la structure et des tanins bien intégrés. Épices, la vanille, la cannelle et la réglisse ressortent.