GLENLOFTY
Blue Pyrennees (Shiraz)
2018
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Produit à partir de nombreuses parcelles différentes de fruits cultivés par le domaine sur des vignes exposées à faible rendement. La saison de croissance 2017 / 2018, plus chaude, a fourni un printemps frais avec de bonnes pluies, puis elle a été terminée par un été et un automne chaud et sec qui ont facilité la maturation pour un équilibre optimal des sucres.
Élaboration du produit
La maturation pendant 18 mois dans une combinaison de fûts de chêne américain et français de 8 ans a ajouté de la douceur, de la texture et de la complexité à un vin aux saveurs fruitées de variétés pyrénéennes distinctes.
Notes de dégustation
Arômes fruités (mûre), de feuille de laurier et de chêne vanillé. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs font place à un milieu de bouche chocolaté et vanillé, puis à la réglisse et à une finale légèrement poivrée. Le corps moyen et la structure tannique douce de ce vin permettent aux saveurs fruitées persistantes de briller tout au long de la longue finale.