FRONTIGNAN MUSCAT
Domaine d'Arain Muscat de Frontignan, AOC
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Pressurage direct, débourbage partiel, maîtrise des températures pendant la fermentation, mutage à l’alcool extra-neutre d’origine vinique. Élevage sur lies pendant 6 à 8 mois.
Notes de dégustation
Jaune or, brillant. Un nez intense à dominance fruitée, citron, raisin mûr. En bouche, attaque nette, liquoreuse, superposition d’arômes de figues et d’agrumes confits avec une finale longue et épicée. Idéal à l'apéritif, sur du foie gras ou sur des fromages québécois à pâte persillée. Sur le melon, salade de fruits, avec des fraises. Peut être utilisé dans la composition de cocktails originaux. Se conserve parfaitement plusieurs mois au réfrigérateur, même entamé.