FATTORIA DELLA AIOLA
Logaiolo Super Tuscan (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
2016
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La Toscane rencontre la France dans ce vin, dans lequel le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese donnent le meilleur d'eux-mêmes. Avec un nom très toscan ("logaiolo" signifie "métayer" en dialecte) et le mélange du raisin indigène avec le raisin international, le vin a une excellente buvabilité et se marie bien avec une variété de plats.
Élaboration du produit
Vieillissement en grands fûts de chêne français de second passage et en cuves inox durant 18 mois. Vieillissement en bouteilles durant 3 à 6 mois.
Notes de dégustation
Couleur rouge violacé intense. Au nez, des arômes fruités (framboise, mûre, myrtille) et des notes d'herbes fraîches et de foin. En bouche, chaud et riche avec un agréable «piquant».