DUCKHORN WINE COMPANY
Paraduxx, AVA (Cabernet Sauvignon, Zinfandel)
2020
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Un assemblage audacieux et expressif conçu pour satisfaire le palais moderne. La saison de croissance a commencé par un hiver très sec, avec presque aucune pluie au mois de février. En raison du manque d'humidité, les épisodes de gel ont été plus nombreux, ce qui, combiné à une période de floraison prolongée. L'été a apporté un climat tempéré idéal qui a permis aux raisins d'atteindre une excellente maturité.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Autre cépage: Petite Sirah 5 %
Notes de dégustation
Arômes de myrtille, de mûre, de réglisse, de lavande, ainsi que des notes de pierre à fusil et de bois de santal. Les somptueuses couches de fruits noirs se retrouvent en bouche, encadrées par des tanins robustes, avec des notes de cerise noire, de cacao, de lilas et d'anis qui émergent tout au long d'une longue finale qui comble la bouche.