DUCKHORN WINE COMPANY
Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 1500 ml
2021
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Malgré un hiver exceptionnellement sec et un printemps chaud, le débourrement a été retardé par de légères pluies en mars. Le manque général de précipitations a entraîné des grappes légères et des baies de petite taille. Ce qui s'est traduit par des rendements réduits et une grande concentration. Nos derniers raisins rouges ont été récoltés avant les pluies de la fin octobre, ce qui a donné une magnifique densité.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle.
Notes de dégustation
Ce vin voluptueux révèle des arômes fruités (mûre épicée, myrtille, framboise, cassis), de chocolat au lait et de réglisse. En bouche, l'acidité vive «donne» de l'élan et de l'éclat aux saveurs de mûre et de framboise noire. Les tanins riches et chocolatés et les notes de thé noir confèrent souplesse et sophistication à la longue finale luxueuse.