DUCKHORN WINE COMPANY
Duckhorn Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley, AVA
2018
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
92 %
Merlot
8 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
<4 g/l g/l
Type de vieillissement
Fûts chêne français 24 mois (18 mois fûts neufs, 6 mois fûts neutres) en bouteille 1 an
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
2018 a offert des conditions de croissance presque parfaites, avec un printemps et un été doux, et aucun épisode de chaleur important. Grâce à un climat tempéré tout au long de l'automne, nous avons pu cueillir chaque parcelle à maturité optimale, ce qui a donné des vins rouges exceptionnellement juteux et raffinés. Ce vin est élaboré depuis 1989 et est réputé pour produire un vin de garde digne de ce nom.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle.
Notes de dégustation
Arômes fruités (framboise noire, groseille, mûre) dont des épices douces de boulangerie, des notes d'anis, de clou de girofle et de menthe fraîche qui ajoutent de la nuance et de la complexité. En bouche, robuste et généreux, faisant écho aux arômes en vagues de baies noires mûres et d'épices, avec des tanins fermes et une minéralité crayeuse qui portent les saveurs jusqu'à une finale remarquablement longue et luxuriante.
Revues de presse
