DOMAINE POULVAREL
Le Bouquet Blanc, Coteaux du Gard (Grenache, Sauvignon Blanc)
2021
- Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Languedoc-Roussillon
Sous-région
Gard
Cépage(s)
Grenache Blanc
40 %
Sauvignon Blanc
40 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
HVE (Haute Valeur Environnementale) Guide Hachette: 3 étoiles. Situé le plus au nord de la délimitation géographique de l’appellation des Costières de Nîmes. C’est là, proche du Pont du Gard, sur les terres familiales, qu’Elisabeth et Pascal Glas reprennent les terres familiales depuis 3 générations.
Élaboration du produit
Vieillissement en cuves inox.
Notes de dégustation
Vermentino 10% + autres cépages 10%. Des arômes flatteurs de fruits jaunes, de chèvrefeuill, de lys. En bouche, dynamique et désaltérant sur des notes de citron vert et de pamplemousse. En apéritif, avec des fromages frais de chèvre ou de brebis ou pour accompagner des crustacés.