DOMAINE DENIS RACE
Chablis Premier Cru Les Vaillons, AOC
2022
- HVe3
Information sur le domaine
Consultez la page de DOMAINE DENIS RACE pour plus d’information
Notes sur le produit
Situé en plein cœur de Chablis, né il y a 4 générations. Vignes âgées de 2 à 65 ans plantées uniquement avec le cépage Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de kimméridgien. Ce domaine de 18 ha est conduit par les filles de Denis Race, Claire et Marine, entourées par une équipe 100 % féminine. À la carte, des Petit-Chablis, des 1ers crus et des grands crus d'une régularité sans faille dans la qualité. Une valeur sûre.
Élaboration du produit
Il est vendangé à la machine et vinifié exclusivement en cuves inox avec une maîtrise des températures pour la fermentation alcoolique et malolactique.
Notes de dégustation
Arômes fruités. En bouche, onctueux et corsé, aux notes très fruitées et tendres, parfaitement balancé et grande finesse, souvent apprécié par les femmes dans nos dégustations.