DOMAINE CRISTIA
Saint-Joseph rouge (Syrah 100%)
2020
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le Domaine Cristia est une maison de vins étonnante dans le Rhône avec de grands Châteauneuf-du-Pape dans sa gamme. Aussi, l'entrée de gamme est de grande qualité. Le Saint-Joseph rouge du domaine Cristia est un mono-cépage de Syrah issu de vieilles vignes.
Élaboration du produit
Le travail de la vigne se fait le plus naturellement possible, aucun engrais chimique, désherbant ou pesticide ne sont utilisés pour le traitement des sols et des vignes. Raisins d'abord triés à la parcelle, puis éraflés avant l'encuvage. S'ensuivent 3 semaines de fermentation et de macération en cuves de béton, à basses températures de vinification, afin de produire des vins aromatiques.
Notes de dégustation
Robe rouge intense. Nez franc et puissant de fruits noirs et notamment de cerise. Bouche intense avec des arômes de fruits noirs et poivrées. Potentiel de garde de 6 à 7 ans.