DOMAINE BERGER-RIVE
Manoir de Mercey Bourgogne Clos des Dames, AOC (Chardonnay)
2020
- HVe3
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1,8 g/L g/l
Type de vieillissement
En fûts de chêne sur fines lies
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Terroir argileux et argilo-calcaire. Propriété de la famille Berger-Rive depuis 4 générations de vignerons, le Manoir de Mercey est un domaine viticole situé à Cheilly-lès-Maranges, au sein du hameau de Mercey comme son nom l’indique. Xavier Berger, rejoint en 2015 par son fils Paul, y exploite 22 Ha répartis entre la Côte Chalonnaise (avec les appellations Rully et Mercurey) et les Hautes Cotes de Beaune.
Élaboration du produit
Vinification tradionnelle
Notes de dégustation
Arômes de fruits blancs, de poire, mêlés aux fruits de la passion. En bouche, une belle fraîcheur dévoilant une empreinte minérale.