DEZZANI
Barbaverde Barbera d'Asti (Barbera)
2019
- Biologique
- Végan
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Barba, en italien, signifie barbe et verde signifie vert, deux symboles nous symboles d'un message de respect de l'environnement. Ce Piemonte Doc Barbera est un vin rouge organique qui mise sur le respect de l'environnement dans son emballage ; le papier utilisé pour l'étiquette est certifié FSC, garantissant ainsi la protection des forêts de la planète. Même le verre utilisé pour cette bouteille est plus léger que les autres, ce qui rend le transport moins polluant.
Élaboration du produit
Tous les raisins sont récoltés à la main vers la mi-septembre, suivis d'une longue macération et d'une fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable.
Notes de dégustation
Robe d'un rouge rubis profond typique. Son bouquet est complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, il est rond et velouté, corsé et structuré, très harmonieux. Idéal avec les pâtes, les courgettes et les courges jaunes, les falafels, les légumes grillés et les poivrons rôtis. Potentiel de garde 5-8 ans. Température de service 18°-22° C.