CIELO e TERRA
Bio Bio Merlot
2020
- Biologique
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Merlot de culture biologique délicieux et abordable produit par Cielo e Terra, une coopérative parmi les plus innovatrices d'Italie; première cave à mettre en œuvre le modèle d'organisation ''Lean'', entrant ainsi dans un mouvement mondial qui tend vers un nouveau modèle d'entreprise plus évolué (normes éthiques plus strictes, avantages sociaux et environnementaux). Des normes de qualité élevées pour nos produits et nos processus; facteurs clés d'un succès durable à long terme.
Élaboration du produit
Vinification tradionnelle. Le Bio Merlot del Veneto est produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.
Notes de dégustation
Robe rouge rubis foncé. Bouquet fascinant; la note herbacée typique de la vigne est atténuée. Généreuses saveurs de cèdre et de prune. Ce vin équilibré et accessible à la texture vive, se savoure bien à table. Suggestions d'accompagnement : Excellent avec les plats de viande rouge ; s'il est vieilli, il peut accompagner les rôtis. Servir à une temperature d'environ 16-18°C, et ouvrir la bouteille environ 2h avant de déguster.