CHÂTEAU SAINT-ROCH
Côtes du Roussillon Corbarol Blanc , AOC Côtes du Roussillon (Grenache Blanc, Grenache Gris, Roussanne)
2023
- Durable
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Corbarol : nom du ruisseau qui coule non loin du village de Maury. Sols noirs et rocailleux localisés à 40km de la mer Méditerranée, au pied des Pyrénées. Viticulture raisonnée. Rendement : 40 hl/ha. Château Saint-Roch fait partie du Domaine Lafage. Jean-Marc et Éliane, 7ème génération d’une famille de vignerons, vous invitent en pays catalan, au cœur du Roussillon, dans un vignoble rude, typique, qu’ils subliment avec savoir-faire et créativité.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Vendanges manuelles. Macération pelliculaire à froid. Fermentation à 16°C. Assemblage.
Notes de dégustation
Pastille: fruité et vif. Arômes floraux, de fruits jaunes. En bouche, fraîcheur, vivacité, bel équilibre. À déguster de préférence dans les 2 ans. «Ce vin blanc est toute une découverte, et ce, à prix d'ami. Je l'ai dégusté entre amis et je peux vous dire qu'il a fait l'unanimité ... c'est une aubaine on aurait imaginé payer 19$ et 25$. Bravo la famille Lafage ...» Les trouvailles de Luc Lescarbeau 6 février 2025