CHAMPAGNE DRAPPIER
Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage, AOC 750 ml
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Sous-région
Vallée de l'Aube
Cépage(s)
Pinot Noir
100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2,4 g/L g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
EcoAct Première maison de Champagne qui compense ses émissions carbone « À Urville, au coeur des terroirs calcaires de la Côte des Bar, le Pinot Noir s’exprime dans une pureté unique. Imaginé par Michel Drappier dans sa version nature, il révèle le cépage dans un Blanc de Noirs à la fois riche et minéral. » «Au plus près de la nature, un Champagne de caractère, pur et digeste, pour le corps et l ’esprit.» Michel Drappier
Élaboration du produit
Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville. Culture durable. Pressoir à plateau à très faible pression. Première presse. Vinification par gravité. Débourbage naturel. Fermentation malolactique. Levures bio du domaine. Non filtré et non décoloré. Moins de 30 mg/l de sulfites. Élevage en bouteille de 36 mois. Dosage : 0 g/L
Notes de dégustation
Pastille: aromatique et rond. Arômes de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs, d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Fin et tendu, d’une grande pureté.
Revues de presse
