CAVE DE CAIRANNE
Camille Cayran Le Pas de la Beaume AOC Côtes-du-Rhône
2024
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Côtes du Rhône
Cépage(s)
Grenache Blanc
30 %
Viognier
30 %
Roussanne
20 %
Marsanne
20 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
<2 g/L g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Les vins de la Cave de Cairanne proviennent de vignobles situés sur les coteaux du miocènes, au nord du village de Cairanne, encore appelé Montagne du Ventabren. L'érosion a taillé dans la masse des cailloux calcaires à rares silex alternant avec des marnes. les vignes sont en pente, orientées sud et bien exposées au soleil. Chaque parcelle est unique, de par son potentiel, son encépagement, la structure de son sol et la somme du savoir-faire.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Âge des vignes 15 ans.
Notes de dégustation
Arômes floraux (fleurs blanches). En bouche, bonne intensité, acidité légère qui donne de la fraîcheur et un bel équilibre.