CASTELLO DI ROMITORIO
Brunello di Montalcino Riserva, DOCG (Sangiovese)
2016
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Brunello di Montalcino
Cépage(s)
Sangiovese
100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
En fûts de chêne
Durée de vieillissement
36 mois
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Le 2016 est la dixième Riserva jamais produite par Castello Romitorio. Une sélection rigoureuse de raisins est effectuée à partir des vignobles les plus anciens du domaine, situés dans la zone nord du vignoble (nord de Montalcino), les plus anciens du domaine.
Notes de dégustation
«Une cohérence étonnante et désarmante dans ce vin à travers les millésimes. En tant que Riserva il a déjà eu amplement le temps de devenir lui-même, de montrer son âme honnête. Musclé, fort, le réchauffement de l'alcool contrebalance l'acidité incisive, les tanins, enchevêtrés et résolus ont toujours leur côté sec, implacable. Notes séchées de cerise Marasca brillent encore. Avec l'âge, plus de sel, plus d'herbes, plus de terre. A. Krebiehl MW
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