CASTELBARRY
Saute Rocher Saint Guilhem le Désert
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Vinification traditionnelle, vieillissement en cuves inox. TERRA VITIS
Notes de dégustation
Robe aux reflets grenat, limpide et brillante. Belle intensité aromatique marquée par les fruits noirs (cassis) et les épices. Une bouche volumineuse et toute en rondeur. Un vin gourmand, harmonieux, souple à l’accent méditerranéen. La gamme IGP de CastelBarry : «des monos cépages traditionnels vinifiés pour obtenir des vins fruités, légers et festifs.» Potentiel de garde : 3 ans À déguster avec des grillades de bœuf, porc, poulet, magret de canard, couscous royal «Ce juteux et bien agréable rouge languedocien nous a fort surpris en dégustation. Par la qualité de son fruit, mais aussi par son petit prix. C'est frais, un brin gourmand, souple, gouleyant à souhait et sans fausse note. Comme ce n'est pas un vin qui est conçu pour la garde, je vous conseille de le boire au courant des 2 prochaines années.» Philippe Lapeyrie, Salut Bonjour Week-end, Samedi 11 juillet 2020