CAPE WINE COMPANY
The Nature Reserve Swartland, WO (CS, Merlot)
2021
- Nature
- Biologique
- Végan
Pays
Afrique du Sud
Désignation réglementée
Wine of origin (WO)
Région
Western Cape
Sous-région
Coastal Region, Swartland
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
65 %
Merlot
35 %
Pourcentage d'alcool
14,58%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3,3 g/L g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de CAPE WINE COMPANY pour plus d’information
Notes sur le produit
Nos vins s’inspirent de la riche biodiversité du Cap-Occidental d’Afrique du Sud une région idéale pour le développement fructueux de de vignes écologiques et socialement responsable. Les bénéfices de l’activité supportent la préservation de
Élaboration du produit
Pendant la fermentation alcoolique, des remontages et une aération fréquents ont été effectués sur le moût pour assurer une bonne couleur et une extraction douce des tanins, ce qui renforce la complexité, la longueur et la sensation en bouche de ce vin.
Notes de dégustation
Robe rouge foncé profonde, nez de baies rouges mûres et de vanille, arômes de poivre concassé et longue finale.