BRITZINGEN
Belle Cavalière Pinot Blanc, Qba Baden
2022
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
La cave combine sa tradition et son histoire avec des techniques innovantes pour produire des vins de haute qualité. Le sol des vignobles est argileux et calcaire. La Forêt Noire assure une température optimale, et les conditions sont donc parfaites pour la culture de la vigne. Ils cultivent des cépages de haute qualité, notamment le Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Chasselas (cépage blanc d’origine suisse).
Élaboration du produit
Les meilleurs raisins sont amenés à la cave où ils subissent une fermentation fraîche afin de préserver leur fruité. Vieillissement dans de petits fûts de chêne.
Notes de dégustation
Élégant, bien balancé, belle complexité, ce pinot blanc est issu des plus belles parcelles qui ont été sélectionnées avec soin. Agréable à prendre entre amis, idéal à l'apéritif, il accompagne également très bien les quiches, les pâtes en sauce et les poissons à chair blanche.