BOSQUET DES PAPES
Les 7 de Pignan (Grenache)
2020
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache
100 %
Pourcentage d'alcool
15.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
environ 3 g/L g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Depuis longtemps, nous avons fait le choix d’une exploitation viticole résolument tournée vers la culture raisonnée. Un système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat en maitrisant les quantités d’intrants dans le but de limiter leur impact sur l’environnement.
Élaboration du produit
Vignes ågées de 70 ans. Vinification traditionnelle en cuve béton. Pré fermentation å froid pendant quelques jours. Délestages et remontages quotidiens réalisés avec la plus grande délicatesse. Cuvaison : 35 jours environ. Élevage en fûts 12 å 15 mois.
Notes de dégustation
100% Grenache. Très méditerranéen dans ses arômes de rose et cerise. Pureté, élégance, fraîcheur sont présents en bouche du début à la fin. Référencé parmi les plus grands Grenaches du monde par la Revue Vins de France, c'est un Châteauneuf-du-Pape raçé et profond, promis à un bel avenir. A boire entre 2022-2035.
Revues de presse
