Chante Le Merle Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape, AOP (Grenache) 2018

BOSQUET DES PAPES

Chante Le Merle Vieilles Vignes Châteauneuf-du-Pape, AOP (Grenache)
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Qualité
Grand cru
Cépage(s)
Grenache 80 %
Pourcentage d'alcool
16.2%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3 g/L g/l
Type de vieillissement
En fûts de chêne neufs
Durée de vieillissement
12 à 18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Autres cépages : Mourvèdre 10%, Syrah 10%. La philosophie du domaine est de produire des vins rouges de garde dans la plus pure tradition châteauneuvoise. Très typés, beaucoup de matière, de tanins, d’arômes, une belle couleur pourpre qui devient tuilée avec le temps. Atteignent leur plénitude à partir de la 6è ou 7è année. Ils peuvent se conserver dix à quinze années quelquefois plus.

Notes de dégustation

Arômes élégants et complexes à la fois. Très aromatique. Puissant, élégant, long en bouche. « ... ce 2018, paré d'une robe rubis brillant, se livre sur la pointe des pieds : arômes discrets de fruits rouges, d'épices qui montent lentement en puissance dans une bouche ample, charnue, dotée de tanins bien extraits. Bien proportionné et taillé pour la garde» Le vigneron, Nicolas Boiron

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