BODEGA Y VINEDOS VOLCANES
Reserva (Cabernet Sauvignon)
2023
Pays
Chili
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valle Central
Sous-région
Valle del Rappel
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3,75 g/L g/l
Type de vieillissement
En fûts de chêne français et américain 8 à 9 mois
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Sols d'origine volcanique, formés de roches ignées de texture argileuse, à minéralité élevée.
Élaboration du produit
Après le vieillissement en fût, le Reserva Cabernet Sauvignon est assemblé. Ce cépage apporte la structure, l'énergie, la fermeté, les tanins mûrs, les fruits rouges et les épices.
Notes de dégustation
«Des arômes frais et expressifs de fruits rouges et noirs, d’épices. En bouche, puissance et finesse, moyennement corsé, des notes de fruits confits, de pain grillé, de fumé, de tabac, de menthol et d’épices.» Pilar Diaz, winemaker