BEYERMAN
Les Fiefs de Lagrange Saint-Julien, AOC (Cab Sauvignon, Merlot)
2010
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Julien
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
60 %
Merlot
31 %
Petit Verdot
9 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2,2 g/L g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Située sur la commune de Saint-Julien, la propriété comporte deux groupes de graves orientées nord-sud. Le sous-sol y est argilo-calcaire et le sol silico-graveleux. Climat tempéré, océanique. Influencé par les deux masses d'eau que sont la Gironde et la proximité de l'océan Atlantique. Climat inhabituel de sécheresse et fraîcheur. Cycle végétatif ralenti sur les dernières semaines à cause de la sécheresse, des vendanges tardives du 29 septembre au 20 octobre 2010.
Élaboration du produit
Vendange manuelle. Vinification bordelaise traditionnelle. Assemblage des lots du Grand Vins (Château Lagrange et et du second vin (Les Fiefs de Lagrange). Vieillissement en fûts de bois durant 16 mois, 20 % de fûts neufs. Assemblage final avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
De très belles notes de fruits noirs et mûrs, une puissance moyenne en bouche, et une fraîcheur apportant un équilibre à l'ensemble du vin.
Revues de presse