BEYERMAN
Château Soussans Margaux, AOP
2020
- HVe3
- Végan
Information sur le domaine
Consultez la page de BEYERMAN pour plus d’information
Notes sur le produit
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 2 hectares. L'encépagement se compose de Merlot noir et de Cabernet-Sauvignon. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré. Le sol et le sous-sol du domaine Château Soussans sont composés dans des proportions variables de graves profondes. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Élaboration du produit
Vendange et effeuillage manuels, sol graves sous-sol argilo calcaire. Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation malolactique. Vinification en cuves béton de petite capacité, extraction douce pour obtenir un vin soyeux et élégant, tout en finesse et gourmandise.
Notes de dégustation
«La dégustation en fin de vieillissement, nous enchante, bien équilibré avec un boisé discret et une belle complexité aromatique qui s'avère doter encore plus lorsqu'il est carafé et une heure avant la dégustation.»